Pour 6 à 8 personnes :

– 500g de fraises,

– 1 kg de fromage blanc

– 30 cl de crême

– 120 g de sucre en poudre

– 3 sachets de sucre vanillé

Couper vos fraises en petits cubes, les mélanger au fromage blanc, avec le sucre et 2 sachet de sucre vanillé.

Au fouet électrique de préférence, monter la crême aditionnée d’1 sachet de sucre vanillé, en chantilly bien ferme, 

l’incorporer délicatement à la préparation.

Répartir dans les ramequins et mettre au frais au moins 3 heures.

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un délice de légéreté 😛  !