Pour fêter le pain, je vous en présente un à base de farine d’épeautre, cuit dans un four chauffé au bois et provenant de ma boulangerie préférée, « le Fournil d’Autrefois » à Etampes.
C’est toujours un grand plaisir pour les sens d’entrer chez M. et Mme THIEBEAUX qui savent nous surprendre et renouveler leurs pains, d’une saison à l’autre.
La fabrication du pain à base de farine d’épeautre nécessite un peu moins d’eau car la pâte a tendance à « lâcher » et coller. L’épeautre est intéressant pour ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Cette céréale est plus riche en protéines, mais aussi en magnésium, en zinc, en fer et en cuivre que son « grand frère » le blé.
Bonne dégustation 😉
La Tribu d'Anaximandre - des photos au fil des jours... de Danièle Nguyen Duc Long 
Oui Ben du bon beurre demi-sel et breton de surcroît 😀
C’est bon, j’ai déjà faim. (j’espère que le beurre est demi sel de … bretagne)
Une bonne grosse tartine avec du beurre, idéal pour le p’tit déj …
Oh mais c’est que tu donnerais bien envie d’aller y planter mes quenottes. Un régal déjà pour les yeux. Pour le nez, bah peut pas dire 😀
L’odeur du pain ,Mon Dieu impossible de résister ,Il semble trés bon celui là en plus. Depuis quelques années ont voit des boulangerie artisanales ici.Et c’est bien tant mieux pour nous LOL. Trés jolies tes photos, alléchantes.
hummmm! je suis une folle du pain.. et celui ci m’a l’air particulièrement extra.. evec ce beure là dessus: hummmm ! j’en voudrais bien !!!!
bon samedi..
😆 Candy moi j’ai une brioche au miel qui vient de sortir toute chaude de ma machine à pain ! et c’est la course pour en manger 😉
Bonsoir Danièle, j’irai bien manger une tartine ! Le pain et l’odeur du pain ! hum! moi en ce moment j’en ai un qui cuit dans ma machine (rien que pour moi) les autres n’aiment pas !(pain aux graines) comme cela je suis sûre qu’on ne va pas me piquer ma tartine!