N’oubliez pas !
Premiers essais avec bonnette 😳 pas facile 😕
La recette de Mounette !
POUR 40 SABLES ENVIRON :
250 g de farine
125 g de sucre semoule
1 oeuf
1 cuiller à soupe de cacao
60g de poudre d’amandes
125g de cerneaux de noix
125 g de beurre
PREPARATION
Hachez au couteau les cerneaux de noix. Dans un saladier travaillez à la spatule l’oeuf entier avec le sucre. Lorsque le mélange est mousseux rajoutez la farine tamisée et le cacao. Versez la poudre d’amandes et 60 g de cerneauxMélangez délicatement.
REALISATION
Versez la préparation sur le plan de travail légèrement fariné. Incorporez le beurre ramolli et coupé en parcelles. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pate homogène. Mouillez d’une cuillère à soupe d’eau si besoin. Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur 30 mn. Préchauffez le four.
FINITION
Etalez la pâte au rouleau. Découpez des carrés de 4 cm de coté et 5 mm d’épaisseur. Dressez les pièces sur une plaque à pâtisserie beurrée au pinceau. Enfournez à 180° pendant 8mn. Lorsqu’ils sont dorés sortez du four et laissez refroidir.
Bon appétit !
La Tribu d'Anaximandre - des photos au fil des jours... de Danièle Nguyen Duc Long 
Hou mais c’est qu’il ne m’en faudra pas beaucoup non plus pour en saliver 😀
M’a l’air bien délicieux ça et je vais garder ta recette précieusement dans un petit coin 😉
Dommage la recette est en mesure métrique,ça a l’air rudement bon ,moi qui adore tout ce qui est noix. Je pourrais toujours l’essayer. C’est quoi des cerneaux de noix, désolée, j’ignore complétement. Bisous Danièle.
Bonjour Guylaine 🙂
les cerneaux de noix c’est la noix fraîche – l’intérieur de la coquille 😆 ce que tu manges en fait !
Juste à point comme je les aime, un délice. Merci Danièle.
Tiens, tu me donnes une petite faim ! Mmmmmm ! 😆
Dorés à point, et jolies mises au point sur la noix puis le sablé.
J’en salive aussi ! 😛
Un vrai délice, et une petite récompense en le croquant, après avoir eu le nez et l’objectif dessus pendant plus d’une heure 😕
Mhmmmmmm !!! j’en salive !!
Alors c’est promis, cette semaine je fais un effort et je mets en ligne une recette !!
Très belle idée, photos superbes !!! Bravooo !!!
Merci, je passerai donc saliver à mon tour chez toi avant la fin de la semaine !